Angel美食記

這天突然很想很想吃鮭魚生魚片，剛好下午才完成一小件工作，找了這麼個藉口，晚上就出門吃大餐慰勞自己了。

上週末到『賈董的麵』用餐，拿了本『優質生活』小雜誌，在裡面得知一些新開店家，
我們在『魚霸』與『漁市』選了前者，因為科學園路離我們家應該近一點。

大約七點抵達『魚霸』，客人不算很多，但感覺其他組客人好像都＂熟門熟路＂的。


圖文版菜單，主要介紹餐點內容。


價目表要看這張，同時也是點菜單，畫記好之後到櫃台點餐及結帳。
蓋飯或定食，大多兩百多、三百多，而因為我極度想吃鮭魚生魚片，本來想單點一道【鮭魚生魚片】$200，但看到蓋飯會附一隻烤魚（瞥到別桌的烤魚，哇！還不小呢！），定食也會附什麼的.....
感覺還是點定食或蓋飯很超值，重點是：能吃到更多種類的食物。


趁著果果去點餐，我位子附近上亂拍（大多時候不好意思大動作拍店內照）。
店內的設計最特別的一點是有流理台，有洗手檯，自取的餐具、調味料及茶水都放在流理台上。
可能就因為有流理台，所以在這裡用餐滿有在家用餐輕鬆自在的感覺。
（可是我還是不好意思隨便走動拍照）


最新一期的『優質生活』小雜誌，這雜誌除了在定點擺放，有上雜誌的店家也會在店裡放一些。
（所以這期也有『賈董的麵』）
雜誌裡除了介紹店家及其推薦菜色，重點是還附有優惠券，我們這天用的是九折券。


自取的飲料，這天的是養生茶，根據菜單，有時候會是酸梅湯。

【綜合生魚片蓋飯】$280

綜合生魚片蓋飯、味噌魚肉湯、烤竹筴魚、甜品（仙草）。
除了仙草，其他份量都可說是L號的！（味噌湯更是XL號）


果果說：『鮭魚都給妳吃。』所以我們才捨單點【鮭魚生魚片】，改點生魚片蓋飯。
不過，這麼多片，我也想吃吃其他生魚片，所以我吃了兩片鮭魚，另兩種各一片。


綜合生魚片有三種生魚片，蓋飯的三種生魚片都各三片（綜合生魚片定食則各一片），並有兩種魚卵（鮭魚卵和？？卵）。
三種都算是肉質偏軟的紅魚，厚度夠厚，所以感覺很有份量，我以為我一餐吃三片生魚片是我的極限，但這天吃到四片也不嫌多。
鮭魚部分，有兩塊是靠近魚皮的部分，帶皮的地方比較有彈性，唯一一塊沒帶皮的口感最好，油脂較多、奶味也比較明顯。
另兩種生魚片，我不太確定是什麼魚（旗魚和..??），比較深色的那種，肉質有點太軟，不太合我們的口味。
魚卵的話，一咬，裡面的汁液就噴在口中....第一口覺得有點腥，第二口就習慣了，覺得這＂爆漿＂的感覺還滿有趣的。


蓋飯所附的烤魚，這天是烤竹筴魚，體積還不小！烤得香酥、肉質有彈性，
不過，細刺好多，我不太會吃...........


仙草沒什麼甜，份量不多，但很剛好，而且很咕溜～

【煎烤雞腿排定食】$240

$240這麼多東西（而且不再另收服務費），湯因為太大碗，所以沒辦法擺進大盤子裡。


煎烤雞腿排，皮的部分仍帶有油脂（但肉裡的肉汁就不太多了），也有烤的香味，醬汁鹹甜鹹甜的。
烤魚的吃起來像鮭魚（但它不是紅色的），小卷很入味，但醬汁偏甜。
兩種小菜味道還不錯，加上高麗菜絲，這餐的纖維攝取量應該很足夠吧！


這味噌魚肉湯我覺得很‧誇‧張，除了放了不少切細的洋蔥及丁狀豆腐，兩大塊魚肉（帶骨，肉質偏硬）實在讓我豎白旗－－－我、吃、不、完、啦！


魚霸的海鮮食材皆是以自家在宜蘭南方澳經營的漁船現捕後，新鮮低溫運送而來，
除了在門市做成料理供客人人食用外，店裡還有大冰箱，冰著店家幫客人處理好的漁貨，方便客人選購、帶回家就可以很快料理，所以自稱是＂海鮮超市＂，感覺還滿特別的呢！
不過我很少料理海鮮，所以提供這個訊息給有興趣的朋友囉！

這裡的蓋飯和定食因為內容物種類及份量都多，以定價來說，c/p很不錯，再者：
‧不另收服務費　‧外帶九折　‧午餐食段13:00-14:00去用餐九折
‧黃金會員卡(?)及特約廠商九五折
‧優質生活優惠券（~2012/08/15）
 ‧ 17P好康　（快截止了，這一檔只賣到2012/06/16 6:00）已提前售完！

我還會再去～（因為我買了團購券啦！:P）


《魚霸現撈海鮮超市》
新竹市科學園路49號1樓／03-5637808
周一～六   11:00~14:00，17:00~20:00